Recetas de pizzas vegetarianas faciles hacer

By | Noviembre 13, 2014

Las pizzas son un alimento que le gusta a casi todo el mundo por la gran variedad de ingredientes diferentes que se pueden utilizar en su elaboración. Por lo que sin problemas podremos encontrar recetas vegetarianas que estén deliciosas sin la necesidad de utilizar productos de origen animal.

A continuación os dejamos algunas recetas de pizzas vegetarianas fáciles de hacer.

Te puede interesar nuestro manual sobre como hacer masa de pizza casera o si no te quieres complicar comprar la masa de pizza que ya venden preparada.

 

¿Pizzas sin queso?

Hay personas que en su dieta vegetariana tampoco incluyen productos lácteos como el queso. Podemos simplemente no añadir queso a la masa o sustituirlo por otros ingredientes que hagan su función.

Este se puede sustituir en las pizzas por ingredientes como pastas de cereales, tofu o quesos vegetales que se comercializan y que podréis encontrar en centros comerciales y tiendas especializadas en productos vegetarianos.

En casi todas las siguientes recetas vegetarianas lo añadimos. Si no coméis queso, tan solo tendríais que sustituirlo por los productos que hemos dicho según vuestras preferencia o no añadirlo.

Pizza vegetariana de tomate y queso

Ingredientes:
-30 gramos de salsa de tomate.
-4 tomates pequeños.
-50 gramos de queso mozzarella.
-Sal, pimienta y orégano.

Preparación:
1. Salpimentar la salsa de tomate y extenderla bien sobre la masa de pizza.
2. Cubrir el tomate con el queso cortado en lonchas finas y sobre este poner rodajas finas de tomate.
3. Espolvorear la pizza con el orégano.
4.Hornear

 

Pizza de calabacín y queso parmesano

Ingredientes:
-Puré de tomate natural al gusto.
-1 calabacín cortado en rodajas finas.
-2 tomates cortados en rodajas finas.
-150 gramos de queso parmesano
-Sal y pimienta.
-Orégano.

Preparación:
1. Extendemos el puré de tomate sobre la masa de la pizza y lo salpimentamos
2. Colocar encima las rodajas de tomate y calabacín, y salpimentar.
3. Echamos el queso parmesano desmenuzado por toda la pizza.
4. Añadimos orégano al gusto.
5.Hornear

 

Pizza vegetariana de espinacas

Ingredientes:
-250 gramos de queso.
-2 bolsas de espinacas lavadas y troceadas.
-Tomates cherry.
-Ajo.
-Sal y pimienta.
-Orégano.

Preparación:
1. Salteamos las espinacas con los ajos, la sal y la pimienta. Lo dejamos aparte.
2. Ponemos sobre la masa de pizza las rodajas de tomate. Añadimos un chorro de aceite, salpimentamos y añadimos el queso al gusto.
3. Cubrimos con las espinacas salteadas, con un poco de orégano.
4. Hornear la pizza

 

Pizza vegetariana de setas

Ingredientes:
-Medio kilo de setas (champiñones, setas de cardo, boletus,…)
-Media cebolla grande o una pequeña
-100 ml de nata líquida
-100 gr de queso rallado
-1 ajo
-Orégano
-Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:
1. Rehogamos las setas junto con las cebollas. Cuando hayan perdido parte de su agua, las salpimentamos y añadimos una cucharada de orégano.
2. Echamos la nata sobre las setas y lo dejamos hasta que hierva.
3. Cubre con esta mezcla la base de la pizza.
4. Espolvoreamos con un poco de queso rayado.
5. Hornear.

 

Pizza vegetariana de espárragos

Ingredientes:
-Puré de tomate natural al gusto.
-150 gr de mozzarella.
-Una cebolla.
-Un par de manojos de espárragos.
-Ajo.
-Sal y pimienta.
-Orégano.

Preparación:
1. Pochar la cebolla y los espárragos en una sarten con aceite unos minutos.
2. Cubrir con el puré de tomate la masa de la pizza y salpimentar.
3. Distribuir la cebolla pochada y los espárragos.
4. Desmenuzar por encima algo de queso.
5. Hornear.

 

Pizza casera de brócoli y maíz

Ingredientes:
-1 brócoli pequeño cocido y en trocitos.
-Puré de tomate natural al gusto.
-Una lata de maíz dulce.
-100 gramos de queso rallado.
-Orégano.
-Sal y pimienta.

Preparación:
1. Recubrir la masa con el puré de tomate natural
2. Cubrir la masa de pizza con los trozos de brócoli y el maíz dulce y salpimentar.
3. Desmenuzar por encima el queso o en finas lonchas.
4. Espolvorear el orégano al gusto.
5. Hornear.

 

Pizza de berenjenas

Ingredientes:
-Salsa de tomate natural al gusto.
-Una berenjena en láminas.
-Dos pimientos rojos asados.
-150 gramos de queso rallado
-Orégano
-Sal y pimienta

Preparación:
1. Cubrir la masa con la salsa de tomate
2. Cortar los pimientos en tiras y la berenjena en rodajas.
3. Colocarlos encima de la masa condimentándolos con sal y pimienta.
4. Colocar encima el queso.
5. Añadir el orégano al gusto.
6. Hornear la pizza.

 

Como hornear las pizzas
Para hornear una pizza precalentaremos el horno en torno a 220º-250º y las tendremos unos 15 minutos. Este tiempo puede variar según como nos guste que quede la masa y el grosor de esta.

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