Como hacer mayonesa casera con aceite de oliva

hacer mayonesa caseraLa mayonesa o mahonesa es una de las salsas más famosas del mundo. Se utiliza para acompañar cualquier tipo de comida fría y es ideal para untar en el pan a la hora de hacer un sandwich. La mayonesa es muy sabrosa y muy sencilla de hacer. Aprender como se hace una mayonesa casera te evitará tener que comprarla hecha o te sacará de un apuro.

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-Receta de mayonesa casera con aceite de oliva

Ingredientes necesarios para preparar mayonesa:

-Dos huevos
-Medio litro de aceite de oliva
-El zumo de un limón
-Sal y pimienta recién molida

Si te parece mucha cantidad, tan solo tendrías que utilizar un solo huevo y la mitad de aceite.

-Elaboración paso a paso

1 – Coge un frasco de cristal donde entre tu batidora y mete los huevos. Empieza a batir suavemente, añadiendo poco a poco el aceite de oliva, dejando  que se mezclen y espese lentamente.

2 – Una vez que la mayonesa textura adecuada, añade la sal, el zumo de limón y la pimienta. Continúa batiendo algunos segundos.

3 – Una vez preparada, meterla en el frigorífico algunas horas.

 

Vídeo de como hacer mayonesa

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